Οι ξηροί καρποί είναι μια γνωστή πηγή μικρο-, μακροστοιχείων, βιταμινών και μετάλλων. Τα φυτικά έλαια, πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και η υψηλή ενεργειακή παροχή θρεπτικών συστατικών οδηγούν στη χρήση φρούτων στην καθημερινή διατροφή. Το πιο κοινό είδος σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη είναι η καρυδιά, η οποία βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών με πολλές παθολογίες. Η χρήση των φρούτων στη θεραπεία της υπέρτασης είναι ένας νέος κλάδος της διαιτοθεραπείας. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί μεμονωμένα μέρη διαφορετικών βαθμών ωριμότητας του καρυδιού.
Ποιες επιδράσεις ενός καρυδιού μπορούν να ληφθούν υπόψη σε παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων;
Η θετική επίδραση των ξηρών καρπών στο καρδιαγγειακό σύστημα οφείλεται στην πλούσια σύνθεση σε θρεπτικά συστατικά. Τα κύρια συστατικά του προϊόντος και τα θεραπευτικά αποτελέσματα παρουσιάζονται στον πίνακα.
Δραστικές ουσίες | Επιδράσεις στο σώμα |
---|---|
Ακόρεστα λιπαρά |
|
Ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα |
|
Βιταμίνη Ε |
|
βιταμίνες Β |
|
Μικροστοιχεία (Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Κάλιο) |
|
Καρύδι: αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση;
Η πολυσυστατική σύνθεση του προϊόντος αφήνει ένα επείγον ερώτημα για τους καρδιολόγους: πώς σχετίζονται τα καρύδια και η αρτηριακή πίεση; Τα φρούτα επηρεάζουν τους παράγοντες κινδύνου για υπέρταση:
- ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων.
- μείωση του ιξώδους του αίματος?
- ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού?
- μέτρια διουρητική δράση των ιχνοστοιχείων (Κάλιο, Μαγνήσιο), τα οποία εξαλείφουν το οίδημα και μειώνουν τον όγκο του κυκλοφορούντος υγρού.
Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών από ασθενείς με παχυσαρκία ή σακχαρώδη διαβήτη αποτρέπει την αύξηση της πίεσης, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό του άνθρακα και βελτιώνει τη λειτουργία άλλων οργάνων.
Οι βιταμίνες Β στη σύνθεση του προϊόντος έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βελτιώνουν την αγωγιμότητα των ινών και ρυθμίζουν την αυτόνομη νεύρωση του αγγειακού τόνου. Η αύξηση του τελευταίου είναι μια από τις αιτίες της υπέρτασης.
Συνταγές λαϊκών θεραπειών
Η παρασκευή φαρμάκων από καρύδια στο σπίτι περιλαμβάνει τη χρήση διαφόρων μερών: πυρήνες, φλούδες, κοχύλια, χωρίσματα, φύλλα και φλοιός δέντρου. Ο απλούστερος τρόπος θεραπείας είναι να καταναλώνετε 2-3 ώριμα φρούτα καθημερινά.
Συνιστώμενες συνταγές παραδοσιακής ιατρικής για τη διόρθωση της αρτηριακής πίεσης:
- «Χορταστική μίξη». Τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα σύκα, τα ξερά βερίκοκα και τα δαμάσκηνα ανακατεύονται σε ίσες ποσότητες. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού με άδειο στομάχι. Το εργαλείο ομαλοποιεί το επίπεδο του καλίου στο αίμα, ενισχύει τα αγγεία και τους μύες του μυοκαρδίου.
- Γάλα ξηρών καρπών. 20 γραμμάρια ψιλοκομμένων ξηρών καρπών χύνονται σε 100 ml βρασμένου παγωμένου νερού. Επιμείνετε για μια ώρα και πάρτε 5-6 φορές την ημέρα.
- Βάμμα από χωρίσματα. Το 1/3 ενός βάζου μισού λίτρου είναι γεμάτο με πρώτες ύλες φρέσκων φρούτων, γεμάτο μέχρι πάνω με αλκοόλ ή βότκα 40%. Επιμείνετε για 3 εβδομάδες σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Το εργαλείο χρησιμοποιείται ενεργά από ασθενείς με ταυτόχρονη παθολογία του θυρεοειδούς. Το βάμμα δεν συνιστάται σε ασθενείς με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Λάδι καρυδιάς. Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε τους πυρήνες και μετά να τους ψιλοκόψετε καλά με ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ. Στύψτε την πάστα που προκύπτει και στραγγίστε το λάδι σε ένα σκούρο γυάλινο δοχείο. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα ή προσθέστε σε σαλάτες ή δημητριακά. Αποθηκεύστε το λάδι για όχι περισσότερο από 2-3 μήνες στο ψυγείο.
- Έγχυμα από φύλλα καρυδιάς. 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένες πρώτες ύλες ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό και αφήνουμε για 1 ώρα, στραγγίζουμε. Πάρτε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Το έγχυμα βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, αποτρέπει την ανάπτυξη εγκεφαλικής αθηροσκλήρωσης.
- Ανακατέψτε 100 γραμμάρια πυρήνων με φυσικό μέλι σε αναλογία 2: 1. Λαμβάνετε όλη την ημέρα ή τη νύχτα (για βελτίωση του ύπνου).
- Βάμμα πράσινου καρυδιού. Αλέθουμε 30 νεαρά φρούτα χωρίς φλούδα, ρίχνουμε 1 λίτρο αλκοόλ 70% και αφήνουμε για 2 εβδομάδες, σουρώνουμε. Το προϊόν πρέπει να λαμβάνεται μέσα σε 1 μήνα 3 φορές την ημέρα, 1 κουταλάκι του γλυκού. Το βάμμα καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
Τα καρύδια για την υπέρταση και τα παρασκευασμένα φάρμακα συνταγογραφούνται σε μαθήματα για 4-6 εβδομάδες, μετά από τα οποία κάνουν διάλειμμα για 2 μήνες.
Υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη του προϊόντος;
Οι ξηροί καρποί είναι πηγή θρεπτικών συστατικών και μετάλλων, η υπέρβαση της συγκέντρωσης των οποίων επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργική κατάσταση του οργανισμού.
Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τη λήψη προϊόντων με βάση τα φρούτα:
- ατομική δυσανεξία ή αλλεργική αντίδραση στους ξηρούς καρπούς.
- παθολογία του πεπτικού σωλήνα (γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα διαφόρων αιτιολογιών, φούσκωμα).
- παχυσαρκία 3-4 μοίρες (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες των πυρήνων).
- η παρουσία παθήσεων του δέρματος ή των βλεννογόνων (στοματίτιδα, νευροδερματίτιδα, ψωρίαση, διάθεση).
- παθολογία του συστήματος πήξης του αίματος.
Η υπερβολική κατανάλωση ξηρών καρπών συνοδεύεται από τον κίνδυνο υπέρτασης.
Ποια είδη ξηρών καρπών μπορούν να επηρεάσουν την αρτηριακή πίεση και γιατί;
Η καρυδιά δεν είναι το μόνο είδος που επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Τα αποτελέσματα άλλων φρούτων φαίνονται στον πίνακα.
Καρύδι | Ενεργό συστατικό | Καρδιαγγειακή δράση | Πότε συνιστάται; |
---|---|---|---|
Φουντούκι | Γλυκερίδια πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ασβέστιο και κάλιο |
|
|
αμύγδαλο παξιμάδι | Λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β και Ε |
|
|
Αράπικο φιστίκι | Αργινίνη (αμινοξύ) |
|
|
Μοσχοκάρυδο | Κάλιο |
|
|
Συμπεράσματα
Όλα τα είδη ξηρών καρπών έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Η επίδραση στους παράγοντες κινδύνου για υπέρταση, η διαθεσιμότητα και η ασφάλεια του φαρμάκου είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα των προϊόντων στη διαιτοθεραπεία.Το καρύδι διακρίνεται από ισορροπημένη σύνθεση θρεπτικών συστατικών, επαρκή ποσότητα ωμέγα-3 οξέων, μικρο- και μακροστοιχείων και υψηλή ενεργειακή αξία.