Η στηθάγχη είναι μια από τις μολυσματικές ασθένειες που χαρακτηρίζονται από σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος. Οι μεταβολίτες των παθογόνων ιών και βακτηρίων εξουδετερώνονται στα όργανα αποτοξίνωσης, γεγονός που δημιουργεί επιπλέον επιβάρυνση στο ήπαρ. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία επούλωσης, θα πρέπει να ακολουθείται μια ειδική διατροφική στρατηγική καθ' όλη την περίοδο της θεραπείας. Η ορθολογική διατροφή με στηθάγχη βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην αύξηση της τοπικής ανοσίας. Με την τήρηση της θεραπείας δίαιτας, μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα τοπικών επιπλοκών που σχετίζονται με μηχανική βλάβη στους υπεραιμικούς ιστούς του φάρυγγα. Η αγνόηση των διατροφικών κανόνων οδηγεί στην εμφάνιση εντερικού συνδρόμου, που συνοδεύεται από πόνους στην κοιλιά, διάρροια, μετεωρισμό κ.λπ.
Γενικοί κανόνες
Η αμυγδαλίτιδα είναι μια οξεία μολυσματική ασθένεια στην οποία προσβάλλονται κυρίως οι μαλακοί ιστοί του στοματοφάρυγγα: οι υπερώιες και οι φαρυγγικές αμυγδαλές, ο βλεννογόνος του λαιμού και οι υπερώιες καμάρες. Οι φλεγμονώδεις διεργασίες στο βλεφαροφόρο επιθήλιο προκαλούν οίδημα ιστού, με αποτέλεσμα να αλλάζει η μορφολογία τους.
Η κατανάλωση στερεών τροφών μπορεί να προκαλέσει μηχανική βλάβη στους βλεννογόνους, η οποία θα προκαλέσει δυσφορία και πόνο. Η μέθη του οργανισμού του παιδιού συχνά οδηγεί σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος, όπως αποδεικνύεται από ναυτία, έμετο, διάρροια κ.λπ.
Για να ανακουφιστεί η πορεία της νόσου, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή τροφές που είναι εύπεπτες και μαλακές σε συνοχή. Κατά την κατάρτιση ενός μενού, ένας νοσηλευτής πρέπει να λάβει υπόψη του τους ακόλουθους παράγοντες:
- Τα προϊόντα πρέπει να είναι υποαλλεργικά.
- ελλείψει όρεξης, δεν μπορείτε να αναγκάσετε το παιδί να φάει.
- ο ασθενής πρέπει να παρέχει άφθονο ποτό (περίπου 1,5 l / ημέρα).
- Εάν έχετε καλή όρεξη, θα πρέπει να μειώσετε το μέγεθος της μερίδας.
- θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 3 και όχι περισσότερα από 5 γεύματα την ημέρα.
- μην συμπεριλάβετε στη διατροφή εξωτικά λαχανικά και φρούτα.
Σπουδαίος! Δεν είναι επιθυμητό να δίνονται στα παιδιά προϊόντα που περιέχουν βαφές, γεύσεις και γαλακτωματοποιητές.
Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης μιας βακτηριακής λοίμωξης, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής θα πρέπει να αποκλείονται από το μενού. Τα γλυκά περιέχουν πάρα πολλή ζάχαρη και φρουκτόζη, η οποία είναι ιδανικό υπόστρωμα για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.
Διατροφή τις πρώτες μέρες
Τις πρώτες ημέρες μετά τη μόλυνση, οι ασθενείς διαγιγνώσκονται με υπερθερμία, η οποία οφείλεται σε σοβαρή δηλητηρίαση του οργανισμού. Για το λόγο αυτό τα παιδιά δεν έχουν όρεξη. Ο υποπυρετικός πυρετός συχνά συνοδεύεται από εφίδρωση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση. Η έλλειψη υγρών στο σώμα συμβάλλει στην αύξηση της συγκέντρωσης τοξικών ουσιών στο αίμα, η οποία αναπόφευκτα οδηγεί σε επιδείνωση της ευημερίας.
Η κατανάλωση άφθονων υγρών θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας απομάκρυνσης τοξικών ουσιών από τους ιστούς.
Η διατροφή του ασθενούς μπορεί να περιλαμβάνει:
- μεταλλικό νερό (χωρίς αέριο)?
- ζωμός καρότου?
- χυμοί φρούτων;
- πράσινο τσάι;
- ζωμό κρέατος.
Σπουδαίος! Δεν είναι επιθυμητό να πίνετε καφέ με αμυγδαλίτιδα, ώστε να μην δημιουργείται πρόσθετο στρες στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Η διατροφική θεραπεία πρέπει να έχει γενική ενισχυτική, βακτηριοστατική και ανοσοδιεγερτική δράση στον οργανισμό. Το θυμάρι, το τζίντζερ, το μέλι και το λεμόνι έχουν έντονες θεραπευτικές ιδιότητες, που μπορούν να προστεθούν σε ζεστά ροφήματα.
Πίνακας αριθμός 13 σύμφωνα με τον Pevzner
Πίνακας 13 - μια ειδική διατροφική στρατηγική που έχει αναπτυχθεί για ασθενείς που πάσχουν από μολυσματικές ασθένειες. Η διατροφική θεραπεία μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της οξείας αμυγδαλίτιδας και στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης. Επιλύει πολλά προβλήματα ταυτόχρονα:
- προάγει την αποτοξίνωση του σώματος.
- ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα.
- ελαχιστοποιεί το στρες στην πεπτική οδό και στα όργανα αποτοξίνωσης.
Το διατροφικό πρόγραμμα αναπτύχθηκε από τον θεραπευτή και διατροφολόγο I.M. Pevzner στη δεκαετία του '40 του XIX αιώνα. Ο σημερινός γιατρός και επιστήμονας διεξήγαγε πολυάριθμες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις των τροφίμων στις διαδικασίες ευαισθητοποίησης. Συνέταξε ατομικά διατροφικά συστήματα για άτομα που πάσχουν από διάφορες παθολογίες. Κατά τη θεραπεία οξέων μολυσματικών ασθενειών, ο γιατρός συνιστά την τήρηση της δίαιτας (πίνακας) Νο. 13, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και ελαχιστοποιεί τους κινδύνους ανάπτυξης τοπικών και συστηματικών επιπλοκών.
Χαρακτηριστικά του πίνακα Νο 13
Πίνακας 13 - μια θεραπευτική δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η οποία βασίζεται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Μια δίαιτα για στηθάγχη περιλαμβάνει τη χρήση ποικίλων προϊόντων, τα οποία περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Κατά τη σύνταξη ενός μενού, τα ακόλουθα τρόφιμα μπορούν να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή του παιδιού:
- ψάρια και κρέας - βραστό ή στον ατμό άπαχο κρέας (χωρίς πέτσα).
- γαλακτοκομικά προϊόντα - φυσικό γιαούρτι, σκληρό τυρί, κεφίρ χαμηλών λιπαρών, τυρί cottage.
- χυλός - ημί-υγρό και καλά βρασμένο ρύζι, ζυμαρικά, σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης.
- λίπη - όχι περισσότερο από 10 g / ημέρα βουτύρου και ελαιολάδου.
- λαχανικά - πολτοποιημένο μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, παντζάρια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες.
- φρούτα - ώριμα γλυκά και ξινά μούρα, εσπεριδοειδή, μπανάνες, ακτινίδιο κ.λπ.
- αυγά - τηγανητές ομελέτες, μαλακά αυγά.
Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και μπαχαρικά για να μην δημιουργήσετε ακόμα μεγαλύτερο ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης.
Μετά από κάθε γεύμα, συνιστάται να ξεπλένετε με φυσιολογικό ορό με μικρή προσθήκη ιωδίου. Η απολύμανση του στοματοφάρυγγα συμβάλλει στην καταστροφή των παθογόνων στις εστίες της φλεγμονής, επιταχύνοντας έτσι την υποχώρηση των παθολογικών διεργασιών.
Απαγορευμένα τρόφιμα
Η διατροφή των παιδιών με λιπαρά, πικάντικα και όξινα τρόφιμα οδηγεί σε διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Για να ανακουφιστεί η πορεία της νόσου, δεν είναι επιθυμητό να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν χονδροειδείς φυτικές ίνες, λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες. Οι πλούσιοι ζωμοί που μαγειρεύονται σε λιπαρό κρέας εμποδίζουν την απορρόφηση βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων. Η χρήση τους οδηγεί αναπόφευκτα στην εμφάνιση εντερικού συνδρόμου, που συνοδεύεται από ναυτία, αέρια και ρέψιμο.
Σύμφωνα με τις συστάσεις που ορίζονται στη δίαιτα 13, κατά τη διάρκεια της θεραπείας της λοίμωξης από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλείονται:
- λιπαρό κρέας - χοιρινό, πάπια.
- μάφιν - ψωμί σίκαλης και σίτου.
- "Ξινά" λαχανικά - ραπανάκι, σκόρδο, λάχανο.
- είδη ζαχαροπλαστικής - κέικ, μπισκότα, σοκολάτα.
- κουάκερ - μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, σιτάρι.
- ημικατεργασμένα προϊόντα - ζυμαρικά, κονσερβοποιημένα ψάρια, καπνιστά λουκάνικα.
- γαλακτοκομικά προϊόντα - λιπαρό τυρί cottage, κρέμα, επεξεργασμένο τυρί, ξινή κρέμα.
Συνιστάται να δίνετε τα πρώτα πιάτα και ποτά μόνο ζεστά και όχι ζεστά. Λόγω της φλεγμονής του βλεννογόνου λαιμού, υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της τοπικής ανοσίας.
Δείγμα μενού
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όλα τα φαγητά πρέπει να μαγειρεύονται για να εξαλειφθούν οι περισσότεροι ευκαιριακοί μικροοργανισμοί. Η στηθάγχη βοηθά στη μείωση της αντιδραστικότητας του σώματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη δευτερογενών μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων. Η καντιντιδική και βακτηριακή αμυγδαλίτιδα μπορεί να επιπλέκεται από μηνιγγίτιδα, εγκεφαλίτιδα, ιγμορίτιδα, σήψη κ.λπ.
Προκειμένου να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, κατά την περίοδο έξαρσης της παθολογίας, συνιστάται να τηρείτε τους βασικούς κανόνες της διαιτοθεραπείας.
Ένα δείγμα μενού παιδικών τροφών μπορεί να μοιάζει με αυτό:
πρώτο πρωινό: πλιγούρι βρώμης με μούρα και ζελέ.- δεύτερο πρωινό: ψητά μήλα με μέλι.
- μεσημεριανό: στιφάδο λαχανικών με ένα κομμάτι βραστό κρέας.
- απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών (γιαούρτι).
- βραδινό: σούπα λαχανικών και χυμός δαμάσκηνου.
πρώτο πρωινό: πλιγούρι βρώμης με μούρα και ζελέ.Πώς να ταΐσετε ένα παιδί με στηθάγχη - ποια πρέπει να είναι η διατροφή και η διατροφή για τα παιδιά; Κατά την κατάρτιση ενός μενού για παιδιά προσχολικής ηλικίας, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο και παιδίατρο. Λόγω της αυξημένης ευαισθητοποίησης του οργανισμού, ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Προϊόντα χαμηλής αλλεργίας
Η διάθεσις είναι ένα από τα κύρια προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι διατροφολόγοι όταν συντάσσουν δίαιτα για παιδιά κάτω των 5 ετών. Οι παραβιάσεις της φυσιολογικής προσαρμογής που προκύπτουν από ανεπαρκή απόκριση του σώματος στα ερεθίσματα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές. Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι αλλεργιών, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ο βαθμός αλλεργιογένεσης των προϊόντων κατά τη σύνταξη μιας θεραπευτικής δίαιτας για μικρά παιδιά.
Τα τρόφιμα χαμηλής αλλεργίας που μπορούν να καταναλωθούν για την αμυγδαλίτιδα περιλαμβάνουν:
- βραστό κοτόπουλο;
- λαβράκι?
- Λαχανάκια Βρυξελλών;
- σκουός;
- λευκό κεράσι?
- Κομπόστα αχλαδιών?
- φυσικό γιαούρτι?
- πράσινη σαλάτα;
- ζωμό τριανταφυλλιάς.
Τροφές με υψηλό βαθμό αλλεργιογένεσης περιλαμβάνουν: πιπεριές, ντομάτες, ιπποφαές, σταφύλια, κονσέρβες, κόκκινο χαβιάρι, σόδα, κακάο κ.λπ. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα του πονόλαιμου, θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.
