Πιστεύεται ότι το τζίντζερ είναι ένα ανατολίτικο φυτό. Αλλά στην πραγματικότητα, μεγαλώνει μαζί μας. Απλώς, στα ανατολικά, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό φάρμακο εδώ και πολύ καιρό. Αλλά αυτές οι συνταγές κινούνται σταδιακά στα γεωγραφικά μας πλάτη, ειδικά αφού το τζίντζερ είναι πλέον αρκετά διαθέσιμο. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούμε τζίντζερ για κρυολόγημα και βήχα, αν και μπορεί να θεραπεύσει και άλλες ασθένειες.
Ιδιότητες του τζίντζερ
Η ρίζα τζίντζερ, όταν χρησιμοποιείται σωστά, ως προς την αποτελεσματικότητα του θεραπευτικού αποτελέσματος, μπορεί να συγκριθεί ακόμη και με τη διάσημη «χρυσή ρίζα» - το τζίνσενγκ. Το τζίντζερ έχει μια πολύπλοκη θεραπευτική επίδραση στο σώμα:
- βακτηριοκτόνο;
- αποχρεμπτικό?
- αντιφλεγμονώδη?
- αντισηπτικό;
- αντισπασμωδικό?
- παυσίπονο;
- υποτονικό;
- ηρεμώντας.
Επιπλέον, βελτιώνει σημαντικά την πέψη, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, τονώνει την όρεξη και δίνει ώθηση στη ζωτικότητα.
Όλα αυτά είναι δυνατά χάρη στη μοναδική σύνθεση του τζίντζερ. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα περισσότερα από τα οποία είναι ζωτικής σημασίας (κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκός, χρώμιο, σελήνιο). Περιέχει τζίντζερ και οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια και βιοφλαβονοειδή. Ένας τέτοιος πλούτος ουσιών πολύτιμων για το σώμα καθιστά το τζίντζερ όχι μόνο ένα φάρμακο που μπορεί να σταματήσει γρήγορα τον βήχα, αλλά ένα πραγματικό φάρμακο που επηρεάζει άμεσα την αιτία της εμφάνισής του.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε
Μπορείτε να μάθετε εάν το τζίντζερ βοηθά στον βήχα, ελέγχοντας το από τη δική σας εμπειρία. Το τζίντζερ είναι ένα ευέλικτο φάρμακο που μπορεί να ανακουφίσει γρήγορα τόσο τον υγρό όσο και τον ξηρό βήχα. Επειδή όμως έχει έντονες αποχρεμπτικές ιδιότητες, θεραπεύει πολύ πιο αποτελεσματικά τον υγρό βήχα, συμβάλλοντας στην ενεργό απέκκριση του φλέγματος.
Για ιατρικούς σκοπούς, η φρέσκια ρίζα τζίντζερ είναι πιο χρήσιμη και πολύτιμη. Μπορείτε να το αγοράσετε από την αγορά ή το σούπερ μάρκετ. Πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Η ρίζα πρέπει να είναι σφριγηλή και λεία με ανέπαφο δέρμα. Εάν είναι τσαλακωμένο, σημαίνει ότι έχει ήδη χαθεί μέρος της υγρασίας και η ίδια η ρίζα έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ή σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Είναι επιτακτική ανάγκη να επιθεωρήσετε τη ρίζα από όλες τις πλευρές, ώστε να μην υπάρχουν ίχνη μούχλας και αποσύνθεσης - μπορούν να εμφανιστούν εάν ήταν αποθηκευμένη σε υψηλή υγρασία.
Δεν χρειάζεται να αποθηκεύσετε τη ρίζα στο σπίτι στο ψυγείο - είναι πολύ κρύο και υγρό εκεί. Οι ιδανικές συνθήκες είναι σε σκοτεινό, ξηρό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.
Το εξωτερικό πυκνό δέρμα προστατεύει τέλεια τη ρίζα από το στέγνωμα. Επομένως, πριν προετοιμάσετε το φάρμακο με τζίντζερ, πρέπει να κόψετε ένα κομμάτι του επιθυμητού μεγέθους από τη ρίζα και να το ξεφλουδίσετε μόνο, βάζοντας το υπόλοιπο στο χώρο αποθήκευσης.
Οι καλύτερες συνταγές
Παρακάτω είναι οι καλύτερες λαϊκές συνταγές που χρησιμοποιούν ρίζα τζίντζερ για κατασταλτικά του βήχα. Φτιάχνονται πολύ εύκολα στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά:
- Τσάι πιπερόριζας. Η πιο απλή και αποτελεσματική συνταγή, που βοηθάει τέλεια ακόμα και σε δυνατό μη παραγωγικό βήχα. Ανακουφίζει πολύ γρήγορα τον πονόλαιμο, απομακρύνει τα φλέγματα, προωθεί την αποβολή των τοξινών και επιταχύνει σημαντικά την ανάρρωση. Για την προετοιμασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πράσινο τσάι με φύλλα, το οποίο δεν πρέπει να παρασκευάζεται με βραστό νερό, αλλά με νερό με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 70-80 0Γ. Σε ένα μεγάλο φλιτζάνι ή θερμός, βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού, 1,5-2 εκ. ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ, σκεπάζουμε με νερό και σκεπάζουμε. Επιμείνετε για περίπου 10 λεπτά και πιείτε σε μικρές γουλιές. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ζεστό (όχι καυτό!) τσάι.
- Γάλα τζίντζερ. Είναι πιο ήπιο από το τσάι τζίντζερ. Κατάλληλο για όσους βήχουν συχνά τη νύχτα. Δεν έχει τόσο ισχυρή διεγερτική δράση στον οργανισμό όπως το τσάι τζίντζερ, οπότε μπορείτε να το πιείτε το βράδυ και να δώσετε γάλα τζίντζερ στα παιδιά (μετά από 6 χρόνια). Τρίψτε 1,5-2 εκ. από την ξεφλουδισμένη ρίζα και ρίξτε μέσα ένα ποτήρι γάλα. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, βράζουμε για 5 λεπτά. Περάστε από ένα κόσκινο ή πολλές στρώσεις γάζας, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού γκι. Πιείτε με μικρές γουλιές ενώ ξαπλώνετε στο κρεβάτι. Το γάλα τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει αυξημένη εφίδρωση, επομένως είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια αλλαγή ρούχα εκ των προτέρων.
Γλειφιτζούρια με μελόψωμο. Ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον ξηρό και σκληρό βήχα είναι η συνηθισμένη καμένη ζάχαρη, από την οποία είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε γλειφιτζούρια ακόμα και στο σπίτι. Αλλά οι σταγόνες για τον βήχα με τζίντζερ είναι πολύ πιο νόστιμες και πιο αποτελεσματικές. Για να τα φτιάξετε, πρέπει πρώτα να στύψετε το χυμό τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μερικά εκατοστά από τη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε την σε ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό μέσα από πολλές στρώσεις τυρί πανί. Μπορείτε να προσθέσετε την ίδια ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού, ο οποίος έχει επίσης αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα ποτήρι κανονική ζάχαρη πρέπει να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και να γίνει μια χρυσή, ομοιόμορφη μάζα. Ρίξτε χυμό τζίντζερ σε αυτό, ανακατέψτε καλά και αμέσως αποσύρετε από τη φωτιά και αδειάστε σε καλούπια. Τα παιδιά λατρεύουν τα γλειφιτζούρια για τον βήχα. Αλλά δεν είναι λιγότερο καλοί στο να βοηθούν τους ενήλικες. Με σοβαρές προσβολές, οι σταγόνες σκληρού βήχα είναι επικίνδυνες στη χρήση - μπορούν να εισέλθουν στην ανώτερη αναπνευστική οδό. Μπορείτε να διαλύσετε το γλειφιτζούρι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα και να το πιείτε ως φίλτρο.- Κομπρέσα με τζίντζερ. Μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια τους παραδοσιακούς σοβάδες μουστάρδας. Ζεσταίνει βαθιά, ανακουφίζει από σπασμούς και βοηθά ακόμα και σε προχωρημένη βρογχίτιδα. Ξεφλουδίστε μια μικρή ολόκληρη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε την. Ζεσταίνουμε το χυλό που προκύπτει σε υδατόλουτρο. Πάρτε γάζα ή χοντρό βαμβακερό ύφασμα διπλωμένο σε πολλές στρώσεις και βάλτε τη κομπρέσα στο στήθος. Καλύψτε το επάνω μέρος με σελοφάν και μια πετσέτα. Κρατήστε για 15-20 λεπτά. Εάν υπάρχει έντονη αίσθηση καψίματος, αφαιρέστε το νωρίτερα. Για να ανακουφίσετε τον ερεθισμό, πρέπει να εφαρμόσετε μια καταπραϋντική κρέμα στο δέρμα σας. Εφαρμόστε κάθε δεύτερη μέρα. Τα παιδιά μπορούν επίσης να κάνουν μια τέτοια κομπρέσα, αλλά πριν από αυτό, πρέπει να λιπάνετε το ευαίσθητο δέρμα με βρεφική κρέμα για να το προστατεύσετε από εγκαύματα και να διατηρήσετε λιγότερο τη κομπρέσα.
Εισπνοή τζίντζερ. Εξαιρετικό για κάθε βήχα. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για ARVI, γρίπη, αμυγδαλίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Δεν χρειάζεται να έχετε συσκευή εισπνοής στο σπίτι σας για αυτό. Μπορείτε απλώς να αναπνεύσετε πάνω από μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, καλύπτοντας το κεφάλι σας με μια πετσέτα. Για να προετοιμάσετε το νερό τζίντζερ για εισπνοή, τρίψτε την αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ και ρίξτε μέσα ένα λίτρο βραστό νερό. Ο συνδυασμός τζίντζερ με χαμομήλι, φασκόμηλο, καλέντουλα, θυμάρι λειτουργεί καλά. Τα φυτά ενισχύουν το ένα τις θεραπευτικές ιδιότητες του άλλου. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά της σούπας από τα επιλεγμένα ξηρά βότανα στο νερό. Αντί για το βότανο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες από το αιθέριο έλαιο των ίδιων φυτών. Η διάρκεια της εισπνοής είναι 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, δεν μπορείτε να πάτε έξω για τουλάχιστον 30 λεπτά, και την κρύα εποχή - τουλάχιστον μία ώρα.
Γλειφιτζούρια με μελόψωμο. Ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον ξηρό και σκληρό βήχα είναι η συνηθισμένη καμένη ζάχαρη, από την οποία είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε γλειφιτζούρια ακόμα και στο σπίτι. Αλλά οι σταγόνες για τον βήχα με τζίντζερ είναι πολύ πιο νόστιμες και πιο αποτελεσματικές. Για να τα φτιάξετε, πρέπει πρώτα να στύψετε το χυμό τζίντζερ. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μερικά εκατοστά από τη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε την σε ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό μέσα από πολλές στρώσεις τυρί πανί. Μπορείτε να προσθέσετε την ίδια ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού, ο οποίος έχει επίσης αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα ποτήρι κανονική ζάχαρη πρέπει να λιώσει σε χαμηλή φωτιά και να γίνει μια χρυσή, ομοιόμορφη μάζα. Ρίξτε χυμό τζίντζερ σε αυτό, ανακατέψτε καλά και αμέσως αποσύρετε από τη φωτιά και αδειάστε σε καλούπια. Τα παιδιά λατρεύουν τα γλειφιτζούρια για τον βήχα. Αλλά δεν είναι λιγότερο καλοί στο να βοηθούν τους ενήλικες. Με σοβαρές προσβολές, οι σταγόνες σκληρού βήχα είναι επικίνδυνες στη χρήση - μπορούν να εισέλθουν στην ανώτερη αναπνευστική οδό. Μπορείτε να διαλύσετε το γλειφιτζούρι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό ή γάλα και να το πιείτε ως φίλτρο.
Εισπνοή τζίντζερ. Εξαιρετικό για κάθε βήχα. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για ARVI, γρίπη, αμυγδαλίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Δεν χρειάζεται να έχετε συσκευή εισπνοής στο σπίτι σας για αυτό. Μπορείτε απλώς να αναπνεύσετε πάνω από μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, καλύπτοντας το κεφάλι σας με μια πετσέτα. Για να προετοιμάσετε το νερό τζίντζερ για εισπνοή, τρίψτε την αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ και ρίξτε μέσα ένα λίτρο βραστό νερό. Ο συνδυασμός τζίντζερ με χαμομήλι, φασκόμηλο, καλέντουλα, θυμάρι λειτουργεί καλά. Τα φυτά ενισχύουν το ένα τις θεραπευτικές ιδιότητες του άλλου. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά της σούπας από τα επιλεγμένα ξηρά βότανα στο νερό. Αντί για το βότανο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες από το αιθέριο έλαιο των ίδιων φυτών. Η διάρκεια της εισπνοής είναι 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, δεν μπορείτε να πάτε έξω για τουλάχιστον 30 λεπτά, και την κρύα εποχή - τουλάχιστον μία ώρα.Αυτοί είναι μόνο μερικοί βασικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ για τον βήχα· υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές στο Διαδίκτυο. Αλλά, στην πραγματικότητα, όλα αυτά είναι απλώς παραλλαγές των παραπάνω.
Να είστε προσεκτικοί - σε σπάνιες περιπτώσεις, το τζίντζερ προκαλεί ισχυρή αλλεργική αντίδραση. Επομένως, είναι καλύτερο να κάνετε μια δοκιμή πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα μικρό κομμάτι από τη ρίζα και αλείψτε το δέρμα στο πίσω μέρος του καρπού με χυμό. Εάν δεν εμφανιστούν ερυθρότητα, εξανθήματα και άλλες ανεπιθύμητες εκδηλώσεις εντός μιας ώρας, η ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία.
Χαρακτηριστικά και αντενδείξεις
Δεδομένου ότι το τζίντζερ περιέχει πολλές βιολογικά ενεργές ενώσεις, υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του. Η θεραπεία για τον βήχα με τζίντζερ αποθαρρύνεται έντονα για όσους έχουν τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- υψηλή πίεση του αίματος;
- πρόσφατο έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο.
- σοβαρή καρδιαγγειακή νόσο?
- αυξημένη θερμοκρασία σώματος?
- τάση για έντονες αλλεργικές αντιδράσεις.
Δεδομένου ότι το τζίντζερ ενεργοποιεί έντονα την κυκλοφορία του αίματος, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - στο τρίτο τρίμηνο και με την απειλή αποβολής, αντενδείκνυται κατηγορηματικά.
Τα αιθέρια έλαια μπορούν επίσης να εισέλθουν στο μητρικό γάλα, προκαλώντας αυξημένη δραστηριότητα και αϋπνία στο παιδί, επομένως, είναι καλύτερο να αρνηθείτε αυτό το φάρμακο κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
